6가지 간단하고 빠른 찬 요리 준비

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더운 여름날, 찬 음식은 끈적끈적합니다. 이러한 음식은 영양가가 높을 뿐만 아니라 체온을 낮추고 몸을 식혀줍니다. 이란에서 매우 맛있고 인기 있는 Alweh 샐러드와 같이 감자를 곁들인 차가운 음식을 알고 있을 것입니다. 하지만 이 기사에서는 다른 유형의 다채롭고 맛있는 차가운 음식을 준비하는 방법을 썼습니다. 차가운 음식은 매우 쉽게 준비하고 제공할 수 있습니다. 저희와 함께 하세요.

1. 오이와 참깨를 곁들인 국수

이 차가운 요리는 10분 안에 준비할 수 있는 간단하고 빠른 요리입니다.

준비 시간: 10 분
4인용

재료

  • 참기름 1큰술;
  • 간장 3 큰 술;
  • 쌀 식초 3 큰술;
  • 밀가루, 3 큰술;
  • 시라차 또는 핫 칠리 소스 1테이블스푼(더 나은 맛을 위해 더 많이);
  • 다진 생강 1큰술;
  • 1 정향 마늘 (잘게 썬 것);
  • 3 오이 (국수 또는 국수로 자른다);
  • 조미 두부 230g(두부는 씻어서 말린 후 먹기 좋은 크기로 자른다);
  • 골파 5개(얇게 썬 것);
  • 참깨 1/4작은술(볶은 것).

준비 방법

전도자

1. 볼에 참기름, 간장, 식초, 밀가루, 시라차소스, 생강, 마늘을 넣고 고루 섞는다. 모든 재료를 면, 오이, 두부를 넣고 섞어주세요. 마지막에 부추, 통깨로 재료를 장식한다.

시라차 소스는 마트에서 구할 수 있지만 집에서 만들고 싶다면 토마토 페이스트, 고추, 식초, 마늘, 설탕, 소금만 섞어주면 된다.

화합물
에너지 189칼로리
지방 12그램
탄수화물 14그램
단백질 9그램
설탕 덩어리 5그램
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2. 수박을 곁들인 찬 음식

수박을 곁들인 차가운 음식

수박은 더운 여름에 찬 요리를 만들 때 유용합니다. 사실, 이 요리는 차가운 이란 요리 중 하나로 간주될 수 있습니다. 왜냐하면 대부분의 이란인들은 일년 중 더운 날에 수박을 먹는 것을 좋아하기 때문입니다.

준비 시간: 20 분
4명

재료

1. 양념용

  • 간장 또는 타마 린드 소스 2 큰술;
  • 쌀 식초 2 큰술;
  • 땅콩 기름 1큰술;
  • 참기름 1큰술;
  • 잘게 썬 생강 1 큰술;
  • 라임 1개(과즙);
  • 시라차 소스 1작은술.

2. 메인 요리

  • 수박 6컵의 작은 입방체 조각;
  • 5 또는 6개의 골파(얇게 썬 것);
  • 오이 반쪽(중간에서 반쪽 2개, 얇게 썬 것);
  • 아보카도 1개(얇게 썬 것);
  • 절인 생강 1/4 컵;
  • 땅콩 반 컵;
  • 식물 콩나물(녹두 콩나물 등) 1컵;
  • 참깨 2큰술.

준비 방법

양념을 준비하려면 간장과 쌀 식초를 섞는다. 그런 다음 이 재료들에 땅콩기름을 서서히 첨가하고 잘 섞는다. 재료에 생강, 라임즙, 시라차, 참깨를 넣는다.

음식을 준비하려면 동일한 양의 수박, 쪽파, 오이, 아보카도, 생강을 4개의 개별 그릇에 담습니다. 각 그릇에 땅콩 2큰술, 콩나물 1/4, 통깨 2큰술을 넣어주세요. 이제 볼에 양념을 넣어주세요. 음식이 준비되었습니다.

조미료의 영양가

화합물
에너지 8칼로리
지방 8그램
탄수화물 3그램
단백질 1그램
설탕 덩어리

메인 요리의 영양가

화합물
에너지 301칼로리
지방 19그램
탄수화물 30그램
단백질 9그램
설탕 덩어리 17그램

3. 아보카도를 곁들인 태국식 샐러드

아보카도를 곁들인 태국식 샐러드

이 태국 샐러드는 모양이 아름다울 뿐만 아니라 맛있고 영양가가 있어 파티에 가장 좋은 차가운 음식이 될 수 있습니다.

준비 시간: 30 분
4인용

재료

1. 양념용

  • 쌀 식초 1/4 컵;
  • 1 정향 마늘 (잘게 썬 것);
  • 2.5cm 생강 1개(다진 것);
  • 간장 1 큰 술;
  • 꿀 1 큰술;
  • 참기름 3큰술;
  • 참깨 1/4 컵.

2. 샐러드용

  • 당근 3개(슬라이스);
  • 1/4 빨강 및 녹색 양배추(줄);
  • 빨간색과 노란색 피망 1개(슬라이스);
  • 골파 5개 또는 6개;
  • 완두콩 2컵(가능한 경우 꼬투리 포함);
  • 두부 250g(잘게 썬 것);
  • 아보카도 2개(슬라이스)
  • 땅콩(다진 것) 1/2컵;
  • 신선한 고수 반 컵 (다진 것);
  • 1/4 컵 신선한 바질(다진 것);
  • 1/4 컵 신선한 민트(다진 것).
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준비 방법

양념은 용기에 쌀식초, 마늘, 생강, 간장, 꿀, 참기름, 참깨를 넣고 함께 버무린다. 샐러드를 준비하려면 볼에 당근, 적채와 청양배추, 적황색 피망, 쪽파, 완두콩, 두부를 넣고 섞어주세요. 마지막에 샐러드 재료와 양념을 함께 섞어 용기 4개에 붓는다. 각 접시에 아보카도, 땅콩 2테이블스푼, 고수 2테이블스푼, 바질 1테이블스푼, 민트 1테이블스푼을 추가합니다.

건강하고 맛있는 샐러드가 완성되었습니다.

조미료의 영양가

화합물
에너지 166칼로리
지방 15그램
탄수화물 8그램
단백질 2그램
설탕 덩어리 4그램

샐러드의 영양가

화합물
에너지 377칼로리
지방 27그램
탄수화물 28그램
단백질 15그램
설탕 덩어리 8그램

4. 파인애플과 망고를 곁들인 치킨 샐러드

파인애플과 망고를 곁들인 치킨 샐러드

맛있는 파인애플과 망고 과일을 좋아한다면 이 샐러드를 즐겨 먹게 될 것입니다.

준비 시간: 20 분
2인용

재료

  • 요리하고 면도 한 닭고기 2 컵 (약 반 킬로그램);
  • 올리브 오일 1테이블스푼;
  • 파프리카 반 티스푼;
  • 라임 주스 1큰술;
  • 마늘 가루 반 티스푼;
  • 1/4 티스푼 소금;
  • 파인애플, 망고, 살사 소스의 조합 1컵;
  • 상추 잎 10장.

준비 방법

끓는 물에 닭고기를 넣고 10분간 둡니다. 닭고기가 요리되는 동안 파인애플, 망고, 살사를 함께 섞습니다. 닭고기를 요리하고 면도한 후 올리브 오일, 파프리카, 마늘 가루, 소금, 라임 주스를 섞습니다. 준비한 재료를 나누어 상추 10장을 붓는다. 그런 다음 아보카도로 장식하십시오.

화합물
에너지 331칼로리
지방 13그램
탄수화물 17그램
단백질 33그램
설탕 덩어리 5그램

5. 가스파초 오이 국물의 스페인어 버전

가스파초;  스페인 오이 버터밀크

이 차갑고 맛있는 요리는 주재료가 토마토라는 점만 빼면 우리 집 오이 육수와 비슷합니다.

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준비 시간: 15 분
4인용

재료

  • 토마토 1kg(다진 것);
  • 빨간 피망 1개(다진 것);
  • 오이 1개(다진 것);
  • 마늘 1쪽;
  • 다진 바질 4큰술;
  • 1개의 붉은 양파(다진 것);
  • 코셔 소금과 신선한 후추(갈은 것);
  • 체리 토마토 2컵(다진 것);
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술.

준비 방법

믹서기나 푸드프로세서에 토마토, 붉은 피망, 오이, 마늘, 적양파 반쪽, 바질 반쪽을 넣고 매끄러운 퓨레가 될 때까지 고루 섞는다. 혼합물에 소금과 후추를 넣고 저어줍니다. 그릇 4개에 가스파초를 붓고 양파, 바질, 토마토와 올리브 오일 몇 방울로 장식합니다. 식사가 준비되었습니다!

화합물
에너지 159칼로리
지방 8그램
탄수화물 22그램
단백질 4그램
설탕 덩어리 13그램

6. 후무스 샌드위치(채식주의자용)

후무스 사도비치

후머스 샌드위치는 만들기와 먹기가 매우 쉽고 간편하기 때문에 피크닉을 위한 차가운 음식 중 하나가 될 수 있습니다.

준비 시간: 10 분
2인용

재료

  • 4 얇은 빵(빵 또는 바게트);
  • 반 아보카도;
  • 코셔 소금 1/8작은술;
  • 간단한 후무스, 2 큰 술;
  • 8 토마토 조각;
  • 오이의 얇은 조각 8개;
  • 브뤼셀 콩나물 반 컵.

준비 방법

빵을 살짝 굽는다. 작은 그릇에 아보카도를 으깨고 소금으로 간을 합니다. 식빵 2장에 아보카도를 붓습니다. 다른 빵 2개에 후무스 1큰술을 발라주세요. 으깬 아보카도 위에 토마토, 오이, 방울양배추를 얹습니다. 아보카도가 든 식빵 위에 후무스가 든 식빵을 올려 샌드위치 모양으로 만든 후 반으로 갈라주세요. 샌드위치가 준비되었습니다.

화합물
에너지 252칼로리
지방 13그램
탄수화물 34.7그램
단백질 9.2그램
설탕 덩어리 4.6그램

마지막 단어

이 목록에 있는 요리를 만든 적이 있습니까? 차가운 음식은 피크닉과 모든 종류의 파티에 적합합니다. 그들 중 한 곳에 가서 우리를 위해 당신의 경험을 쓰는 것도 나쁘지 않습니다.


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