33 아티초크의 의학적 특성

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아티초크의 속성

아티초크란?

아티초크 아니면 같은 아티초크 학명이 Cynara scolymus인 아티초크(Artichoke)는 중부 지중해 지역이 원산지인 식물이지만 현재 세계 대부분의 온대 지역에서 재배되고 있습니다. 로마인들은 약 200년 전에 이 식물을 재배하여 샐러드의 채소로 사용했습니다.

아티초크는 16세기에 영국과 프랑스로 전래되었고, 19세기에 미국에서 재배되었습니다. 이제 캘리포니아와 태평양 연안이 아티초크 재배의 중심지입니다. 아티초크(Artichoke)라는 단어는 소나무 열매를 의미하는 이탈리아어 Articiocco에서 파생되었으며 실제로 소나무 열매와 동일합니다.

아티초크 시즌 보통 4월부터 6월 초까지입니다.

아티초크는 높이가 약 1미터에 달하는 곧은 줄기가 있는 다년생 식물입니다. 잎은 상추 잎처럼 넓고 길며 색깔은 짙은 녹색이다. 줄기 끝에서 열매가 소나무 또는 비늘 모양의 사과 모양으로 보인다. 꽃잎은 두껍고 과육질이며 꽃잎의 끝은 더 두껍고 먹을 수 있다.

아티초크를 구입할 때 잎이 열리지 않고 단단하고 녹색인지 확인하십시오. 아티초크 잎이 갈색이면 오래된 것입니다.

아티초크의 화합물

아티초크의 식용 가능한 잎에는 이눌린, 이놀라제 및 시나린이라는 쓴 물질이 들어 있습니다. Cynarin은 담즙분비를 증가시키는 성질을 가지고 있는데 아티초크가 담즙이 많은 이유는 이 물질의 존재 때문입니다.

조리된 아티초크 100g에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.

  • 에너지: 14칼로리
  • 단백질: 1.5g
  • 물: 86g
  • 지방 함량: 0.1g
  • 전분 성분: 5g
  • 칼슘: 22mg
  • 인: 40mg
  • 철: 0.6mg
  • 나트륨: 30mg
  • 칼륨: 250mg
  • 비타민 A: 40 국제 단위
  • 비타민 B1: 0.04mg
  • 비타민 B2: 0.02mg
  • 비타민 B3: 0.6mg
  • 비타민 C: 2.5mg

아티초크의 약효

아티초크 고대 의학에 따르면 이란은 덥고 약간 건조합니다. 아티초크는 아티초크의 심장이라고 하는 잎과 가운데 부분을 사용합니다. 아티초크를 삶아 잎 중앙의 과육 부분과 심장을 식초와 함께 먹는다.

아티초크의 33가지 속성

  1. 간을 정화하고 간 기능을 조절합니다.
  2. 담즙 분비를 증가시킵니다.
  3. 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주고, 지방간 그들은 아티초크를 사용해야 합니다.
  4. 만성 황달을 치료합니다.
  5. 그것은 몸을 강화합니다.
  6. 배뇨를 유발합니다.
  7. 에게 발열 치료 도움이 됩니다.
  8. 류머티즘 치료에 효과적입니다.
  9. 담즙이 배설되지 않아 생기는 변비를 치료한다.
  10. 장 부종의 치료에 효과적입니다.
  11. 담석을 제거하려면 아티초크를 먹습니다.
  12. 성적인 힘을 증가시킵니다.
  13. 신장과 방광을 따뜻하게 합니다.
  14. 위와 장의 가스와 헛배부름을 제거합니다.
  15. 음식물 소화를 유발합니다.
  16. 아티초크로 간 질환을 치료하십시오.
  17. 혈중 콜레스테롤을 낮춥니다.
  18. 살을 빼는 약이고 살을 빼고 싶은 사람은 매일 아티초크를 먹어야 한다.
  19. 에게 두통 치료 그리고 현기증이 도움이 됩니다.
  20. 귀울림이 있는 사람은 아티초크를 먹으면 없어진다.
  21. 아티초크에는 혈당을 안정적으로 유지하는 이눌린이라는 물질이 포함되어 있기 때문에 당뇨병 환자는 아티초크를 섭취하여 당을 조절할 수 있습니다.
  22. 편두통 치료에 효과적입니다.
  23. 천식 완화에 유익한 효과가 있습니다.
  24. 통풍을 치료합니다.
  25. 아티초크는 또한 정맥을 청소하고 동맥경화증을 치료합니다.
  26. 습진 완화에 효과적입니다.
  27. 대부분의 피부 질환 치료에 유익한 효과가 있습니다.
  28. 그것은 몸에서 독소를 제거합니다.
  29. 궤양 그리고 장을 낫게 합니다.
  30. 탈모 방지를 위해 아티초크 잎으로 찜질을 하여 머리에 바르면 된다.
  31. 겨드랑이 냄새를 없애기 위해 아티초크 잎 찜질을 겨드랑이에 바르십시오.
  32. 아티초크 추출물을 몸에 바르면 가려움증이 완화된다.
  33. 탈수를 완화하기 위해 하루에 3컵의 아티초크 달인을 사용하십시오.

아티초크의 단점

아티초크의 경고 및 해악

  • 아티초크 뜨겁기 때문에 일부 사람들에게는 탄산음료가 생성될 수 있습니다. 따라서 식초와 함께 먹는 것이 좋습니다.
  • 어떤 사람들은 아티초크의 맛을 좋아하지 않습니다. 아티초크의 이점을 사용하려면 팅크, 알약 또는 캡슐을 복용하면 됩니다.
  • 소비 아티초크 또한 임신 중에는 제한해야 합니다.
  • 그것의 소비는 어떤 사람들에게는 과민증을 유발할 수 있습니다.
  • 또한 콜레스테롤 저하제의 효과를 증가시킬 수 있습니다.
  • 수유부와 임산부는 임신 중과 모유 수유 중에 이 식물이 함유된 음식과 샐러드를 먹지 않는 것이 좋습니다.

아티초크의 금기 사항 중 하나는 아기에게 모유 수유를 하는 여성에게 있습니다. 아티초크와 그 잎의 섭취는 모유의 질, 냄새, 맛에 큰 영향을 미치므로 아기의 반응을 일으켜 모유를 먹지 않을 수 있습니다.

아티초크 요리

아티초크를 요리하는 방법?

아티초크를 요리하려면 먼저 다리 모양의 아티초크 끝을 칼로 자릅니다. 물이 담긴 용기에 아티초크를 넣고 잎의 흙과 모래가 가라앉을 때까지 몇 분 동안 기다립니다. 그런 다음 우리는 그들을 씻습니다. 다른 용기에 물을 붓고 소금 약간, 올리브유 한두 스푼, 식초 약간을 넣고 아티초크를 용기에 넣고 뚜껑을 닫고 물을 끓입니다. 그런 다음 아티초크가 익을 때까지 불을 줄입니다. 아티초크는 잎이 쉽게 벗겨지면 익힌 것입니다.

이 방법으로 아티초크를 요리하면 시간이 조금 더 걸리므로 압력솥에 하는 것이 좋습니다. 이를 위해 아티 초크를 씻고 청소 한 후 냄비에 약간의 물을 붓고 약간의 올리브 오일, 약간의 식초 및 소금을 넣습니다. 우리는 냄비에 아티 초크를 넣고 단단히 닫습니다. 냄비를 가열 한 후 아티 초크는 10-15 분 동안 요리됩니다.

아티초크를 섭취하는 다른 방법

  • : 아티초크는 허브차로 사용할 수 있습니다. 아티초크 꽃은 일반적으로 약국에서 구할 수 있습니다.
  • 캡슐 및 팅크: 이 식물은 또한 캡슐과 팅크의 형태로 시장에서 발견됩니다.
전보 채널 Zoom Life

주목: Zoom Life 웹사이트의 정보는 신뢰할 수 있는 외국 출처에서 작성 및 번역되었지만 의사가 작성한 처방전을 대체하지는 않습니다. 의학적 문제가 있다고 생각되면 의사에게 진단 및 치료를 받으십시오.

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