채식주의자를 위한 최고의 식물성 단백질 공급원

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식물은 일반적으로 단백질이 풍부한 공급원이 아니지만 일부 식물성 식품에는 다른 식물보다 더 많은 단백질이 있습니다. 이 기사에서는 고단백 식물을 소개하려고 합니다. 채식을 하고 싶으시다면 식물성 단백질 공급원 그리고 고기가 아닌 것을 알고 Zoom Life를 계속하십시오.

최고의 식물성 단백질 공급원

다음에서 우리는 단백질을 함유한 최고의 식물성 공급원 15가지를 소개했습니다.

식물성 단백질 공급원

1. 완두콩(160g당 단백질 8.6g)

완두콩은 칼로리는 낮지만 섬유질과 단백질이 풍부하고 비타민 K, 망간, 비타민 C, 티아민과 같은 다양한 영양소가 풍부합니다.

2. 대두(100g당 단백질 36g)

콩과 그 제품은 식물성 단백질과 철분의 훌륭한 공급원입니다. 콩 100g에는 단백질 36g이 들어 있으며 쇠고기와 같은 부피에 더 많은 철분을 함유하고 있습니다. 또한 혈액 내 콜레스테롤과 싸우는 데 도움이 되는 필수 지방산이 포함되어 있습니다.

3. 호박씨(100g당 단백질 25g)

100g당 25g의 단백질이 함유되어 있기 때문에 생 또는 볶은 호박씨는 신체에 필요한 단백질을 공급하기 위해 일일 계획에 포함될 수 있습니다. 또한 호박씨는 비타민 A, B1, B2뿐만 아니라 철, 아연, 구리, 칼륨, 칼슘이 풍부한 공급원입니다.

4. 퀴노아(컵당 단백질 8g)

이 식물은 시리얼 가족에 속하며 풍부한 단백질 공급원입니다. 퀴노아 한 컵에는 8g의 단백질이 들어 있습니다. 단백질 외에도 퀴노아에는 마그네슘, 철, 섬유질 및 망간이 풍부합니다. 다양한 수프, 요리 또는 파스타와 함께 퀴노아를 먹을 수 있습니다. 삶은 키와와 샐러드를 섞어 먹는 것도 아주 맛있는 옵션입니다!

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5. 두유(컵당 단백질 7g)

비타민과 미네랄이 풍부한 대두에서 얻은 우유는 우유를 대체할 수 있는 아주 좋은 식품입니다. 이 우유에는 컵당 7g의 단백질이 들어 있을 뿐만 아니라 칼슘, 비타민 D 및 비타민 B12도 포함되어 있습니다. 두유와 대두에는 자연적으로 비타민 B12가 포함되어 있지 않으므로 강화된 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

6. 땅콩 버터(100g당 단백질 25g)

땅콩 버터는 지방이 많고 칼로리가 높지만 채식주의자와 식물성 식품을 선호하는 사람들의 식단에서 특별한 위치를 차지합니다. 이 맛있는 음식은 아연, 인, 비타민 B3가 풍부하고 신체에 필요한 단백질을 공급하는 데 중요한 역할을 합니다.

7. 계란(100g당 단백질 13g)

계란은 단백질 함량 측면에서 식물성 단백질의 최고의 공급원 중 하나입니다. 계란 섭취의 이점과 해로움에 대한 합의는 아직 없지만 계란에 들어 있는 단백질의 양은 무시할 수 없습니다.

8. 조두사르 밀기울(100g당 단백질 17g)

Joduser 밀기울은 섬유질, 철분 및 아연이 풍부한 식품으로 간주되며 물론 많은 양의 단백질도 포함합니다. 물론 이 음식을 먹는 습관은 체중 감량, 혈당 및 콜레스테롤 조절에도 유용합니다.

9. 그릭 요거트(100g당 단백질 10g)

그리스 요구르트는 고단백과 저지방 함량으로 인해 최근 몇 년 동안 많은 주목을 받았습니다. 또한 일부 요리에서 사워 크림을 대신할 수 있습니다. 일반 요거트와 사워 크림 대신 그릭 요거트를 대체하면 단백질이 일반 요거트의 2배, 사워 크림의 5배이기 때문에 더 많은 단백질을 섭취할 수 있습니다.

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10. 밀 배아(100g당 단백질 23.15g)

밀 배아의 26~30%의 섬유질 외에도 이 식품은 다양한 항산화제와 필수 지방산의 풍부한 공급원입니다. 또한 밀 배아에는 신체의 필요를 충족시키는 데 도움이 되는 많은 양의 비타민 B, 아연, 철 및 섬유가 있습니다.

11. 렌즈콩(100g당 단백질 25g)

렌즈콩은 영양소가 풍부하고 식물성 단백질의 중요한 공급원 중 하나입니다. 렌틸콩에는 섬유질이 많고 지방이 적습니다. 이 음식은 지방을 늘리지 않고 에너지를 증가시킬 뿐만 아니라 건강한 방법으로 체중을 줄이는 데 효과적입니다.

12. 호두(100g당 단백질 15g)

호두를 영양소의 보고로 생각하십시오. 매일 15~30g의 호두를 섭취할 수 있으며 식물성 단백질의 좋은 공급원을 섭취할 수 있습니다. 폴리페놀과 기타 항산화제로 인해 호두는 뉴런 간의 의사소통을 향상시킵니다.

호두는 지중해식 식단의 일부이며 건강한 지방산을 함유하고 있어 심혈관 질환을 예방합니다. 호두와 아몬드를 정기적으로 섭취하면 배고픔이 줄어들고 염증성 화합물의 축적이 줄어들며 기분이 좋아집니다.

13. 피스타치오(100g당 단백질 20g)

매일 15~30g의 피스타치오를 섭취할 수 있습니다. 이렇게 하면 좋은 에너지와 단백질을 얻을 수 있으며 심혈관 질환을 크게 예방할 수 있습니다. 피스타치오는 단일불포화 지방과 다중불포화 지방이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

14. 완두콩(100g당 단백질 19g)

완두콩은 식물성 단백질의 독특한 공급원입니다. 완두콩은 단백질 함량이 높기 때문에 채식주의자에게 아주 좋은 선택입니다. 병아리콩 100g에는 단백질 19g이 들어 있으며, 이는 흰 콩이나 렌즈콩과 같은 양입니다.

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15. 붉은 강낭콩(100g당 단백질 8g)

동부는 혈장의 나쁜 콜레스테롤 양을 줄이는 데 중요한 역할을 하는 가용성 식이 섬유와 단백질의 훌륭한 공급원입니다.

주목: 콩을 과도하게 섭취하면 단백질 함량이 높아 통풍이나 혈액 내 요산 수치가 높은 사람에게 해롭다.

채식주의자가 단백질 공급원을 알아야 하는 이유는 무엇입니까?

채식주의 식단에서 동물성 단백질을 제거하기 때문에 채식주의자들은 음식 선택에 더 강박적이고 신중해야 합니다. 이번 문제는 양날의 검이다. 어떤 사람들에게는 이 문제로 인해 음식의 영양가에 더 많은 관심을 기울이고 무의식적으로 섭취하는 칼로리의 양에 더 민감합니다.

반면에 “채식주의자” 또는 “채식주의자” 다이어트를 하거나 대부분 식물성 식품을 선호하는 사람들은 동물성 식품의 섭취를 피하거나 최소화합니다. 육류와 계란은 풍부한 단백질 공급원이기 때문에 일반적으로 이러한 식습관을 따르면 단백질 결핍이 발생한다고 생각됩니다.

식물성 단백질은 종종 동물성 공급원보다 칼로리가 낮습니다. 그러나 채식주의자는 동물성 식품을 제거함으로써 충분한 단백질, 칼슘, 철분 및 비타민 B-12를 섭취하지 못할 수 있다는 점을 인식해야 합니다. 따라서 그들은 음식을 선택할 때 더 신중해야 합니다.

채식주의자는 신체에 필요한 단백질과 비타민 부족으로 고통받지 않도록 영양사와 상의하여 음식과 단백질 공급원을 선택하는 것이 좋습니다.

마지막 단어

채식주의자들은 식사에서 고기를 제외하기 때문에 많은 질병과 신체적 허약함을 겪을 수 있습니다. 이러한 사람들은 식단에 식물성 단백질이 풍부한 음식을 포함해야 합니다.

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