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“구조화된 물”에 대한 논쟁과 신체 건강에 대한 독특한 이점; 무슨 이야기야

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고체, 액체, 기체 외에 물은 제4의 상태를 가지고 있습니까? 때때로 육각형 물의 이점에 대한 보고가 있을 수 있습니다. 구조화된 물 “제외 구역”(EZ) 물도 참조하십시오. 몇 주 전, Poosh 웹사이트는 코트니 카다시안 (미국 유명인사)는 2,500달러에 “구조화된 정수 필터” 광고를 시작했습니다.

며칠 전, 오래된 호주 잡지인 시드니 모닝 헤럴드(Sydney Morning Herald)도 참여하여 구조화된 물의 건강상의 이점에 대한 기사를 게재했습니다. 이 기사는 이제 삭제되었습니다. 조 아톤지Conversation Media의 저자이자 화학 교수인 그는 구조화된 물과 그로 인한 이점이 “과대 광고”라고 말합니다.

구조화된 물이란 무엇입니까?

관찰에서 구조화된 뿌리수 제럴드 폴록, 워싱턴 대학의 생명 공학 교수입니다. 그는 친수성 표면 근처에서 물의 거동을 연구하고 있었습니다. 친수성 표면은 물에 강한 친화력을 갖는 물질로 만들어집니다.

Pollock은 물이 플라스틱 미소구체, 염, 심지어 수지 분자와 같은 물체를 친수성이 높은 표면 근처에서 밀어내는 것을 발견했습니다. 관찰된 행동에 대한 Gerald Pollock의 설명은 “금지 구역”에서 물의 구조가 변한다는 것입니다.

물 분자는 2개의 수소 원자와 1개의 산소 원자로 구성되어 있지만(유명한 공식 H2O), Pollock은 EZ 물에 여분의 수소 원자와 여분의 산소 원자가 있다고 믿습니다(식 H영형2). Gerald Pollock에 따르면, 이러한 원자 수의 변화는 음전하를 생성하고 물에서 원자의 육각형 격자와 같은 배열을 생성합니다.

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친수성 표면은 인체 세포에도 존재하므로 일부 전문가들이 구조화된 물은 일반 물보다 “더 자연적”이므로 여러 건강상의 이점이 있어야 한다고 주장하는 이유입니다.

부정확한 과학적 주장

시드니 모닝 헤럴드의 삭제된 기사에는 다음과 같은 사람과의 인터뷰가 포함되어 있습니다. 롭 굴리 이었다 그는 물 구조 과학의 전문가입니다. 인터뷰에서 그는 구조화된 물에 대해 많은 공통된 주장을 했습니다. 무엇보다도 구조화된 물은 더 자연스럽고 음전하를 띠고 일반 물보다 빠르게 세포에 들어가며 인간 건강에 많은 다른 이점이 있습니다.

Sydney Morning Herald 기사에는 Rob Gourley의 경력이 언급되지 않았지만 빠른 검색을 통해 Gourley가 Phi’on이라는 회사의 “최고 과학자”임을 알 수 있습니다. 이 회사의 활동 분야는 무엇입니까? 당신은 그것을 추측, 물 구조화 장치를 판매합니다. Rob Gourley의 주장을 살펴보면 이러한 주장 중 일부는 그럴듯해 보이지만 나머지는 우스꽝스럽습니다.

우리는 물이 더 이상 다른 물 분자와 단순히 상호 작용하지 않기 때문에 다른 물질과 접촉하는 표면 근처에서 다르게 행동한다는 것을 알고 있습니다. 표면 장력은 이 현상의 친숙한 예입니다. 우리는 또한 물이 10억분의 1미터의 규모에도 불구하고 매우 작은 공간에 국한될 때 다르게 행동한다는 것을 알고 있습니다.

결과적으로 “금지 구역”에서 물의 거동에 대한 Gerald Pollack의 실험 결과를 즉시 의심할 특별한 이유가 없습니다. Pollock의 발견은 정말 흥미롭게 보이며 그 중 많은 것들이 다른 과학자들에 의해 관찰되었습니다. 그러나 물의 다른 거동에 대한 Pollock의 설명은 과학적 근거가 없습니다.

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원자를 찾고

물이 어떻게 든 H 상태에서 있다고 가정합니다.2O에서 H 모드영형2 간단한 계산에 따르면 두 분자의 H가 변환된 후2O에서 H 분자로영형2 여분의 수소 원자가 남아 있습니다. 일반적으로 우리는 이 수소를 H 가스 형태로 예상합니다.2 다른 한편으로, 반응은 공기로부터 과잉 산소를 가져와야 합니다. 간단한 실험은 둘 다 일어나지 않는다는 것을 보여줍니다.

모든 흥미로운 특성을 가진 구조화된 물은 “H가 될 수 있습니다”라고 Joe Adtonji는 말합니다.2오.”

Pollock은 동료 심사 과학 저널에 H.의 구조를 게시하지 않았습니다.영형2 그의 발표된 실험 결과를 설명하기 위해 일련의 설명만 제공되었습니다. Pollock이 H에게 준 16진법 구조영형2 비율에 따라 같은 상태를 유지하면 액체 형태로 흐를 수 없습니다.

물은 기억이 없다

“금지 구역”의 물이 일종의 특별한 구조를 가지고 있다고 가정합니다. 그러한 물이 그 특성을 유지하도록 병에 넣을 수 있습니까? 모든 증거는 이 질문에 대한 대답이 부정적이라는 것을 보여줍니다.

pH가 중성인 물(즉, 산성도 알칼리성도 아닌 물)에서 약 10억 분자 중 한 분자에는 다른 분자에서 분리되어 이온을 생성하는 여분의 수소 원자가 있습니다. +시간O 양전하 및 이온 OH는 음전하를 띤다.

여분의 양성자(+H) 건설을 일으키는 원인 +시간그들은 매우 움직이며 한 분자에서 다른 분자로 고속으로 이동합니다. 이 과정은 매우 빨라서 물 분자의 수소 원자가 초당 1,000번이나 다른 분자 수소 원자로 교환됩니다.

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또한 한 분자의 산소 원자와 이웃 분자의 수소 원자 사이에 짧은 인력이 만들어지며 과학자들은 이를 ‘수소 결합’이라고 부릅니다. 실온에서 액체 물에서 이러한 수소 결합은 “수백만 분의 100만분의 1초” 동안만 지속됩니다.

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수소 원자의 빠른 이동과 수소 결합의 지속적인 생성 및 파괴는 구조화된 물의 모든 구조가 매우 빠르게 분해된다는 것을 의미합니다. 사실, 물은 몇 피코초 이내에 이웃을 대부분 잊어버리고 몇 밀리초 이내에 수소 원자를 변경합니다. 이것이 물이 액체인 이유입니다.

물의 구조를 교란시키는 것을 목표로 하는 강렬한 레이저 펄스를 사용한 실험은 물의 구조가 단 몇 피코초 내에 복원된다는 것을 보여줍니다. 따라서 정상적인 구조와 다른 물의 벌크 구조는 몇 백만분의 1초만 지속됩니다.

누구의 주장도 믿지 마라

이 모든 주제를 고려할 때 어떤 결론을 내릴 수 있습니까? 요컨대, 일반 물 이외의 물을 사는 것은 사실상 불가능합니다. pH를 변경할 수 있고 용해된 이온과 가스를 변경할 수 있지만 물 자체는 변경할 수 없습니다.

구조화된 물을 판매한다고 주장하는 사기꾼은 과학의 관점에서 무의미하고 기껏해야 Pollock의 실험을 잘못 해석하거나 이러한 실험을 오용한 결과인 사이비 과학적 진술을 사용합니다. Pollock은 구조화된 물을 판매하는 회사를 소유하고 있기 때문에 구조화된 물을 판매하는 대부분의 회사와 거리를 둡니다. 이 회사는 많은 제품을 판매하며 그 중 가장 흥미로운 것이 “필터리스 정수 필터”입니다.

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